「祖谷そば」の幟があるお店。
入ってみると、冷たいお蕎麦はうちには無いとのこと。
（メニューにはありましたが…👀）

気を取り直して、かけそばを注文。

短く切られた麺。
祖谷そばのかけは他のお店でもこんな感じでした。
祖谷そばの特長なのでしょうか🤔

悪くないお蕎麦でした。

兵庫県出身の店主が徳島県美馬市で営んでいるお店。
出石そばのような「皿そば」というメニューもありました。
こちらは二八蕎麦のようです。

今回は「おすすめ」と書かれていた生粉打ちそばをチョイス。
この場合、本わさびが付いてきます。
また、「大根おろし」か「玉子・山いも」から選べます。

噛み応えのあ... 続きを見る

せっかく祖谷まで来たので、お蕎麦屋さんのハシゴです。

有名な「祖谷美人」さんへ

旅館と併設されていて、間違ってそっちに向かっていたところ、店員さんが出てきてくれました笑

祖谷そばというと、勝手に温かいお蕎麦をイメージしていたのですが、先ほどかけ蕎麦を食べたばりなので、ざる蕎... 続きを見る

徳島県の東祖谷という山深いところにあるお蕎麦屋さんです。

ご高齢の男女（おそらくご夫婦）がされていました。

12時40分くらいに着いたのですか、地元の方らしき男性3人がビール🍺を飲みながら酒盛りをされていました。
こういう休みの過ごし方って良いですね😀
その後、2人ほど合流さ... 続きを見る

9月3日に行ってきました。

徳島県の山あいのお店です。

道の駅に隣接しており、開けた場所にあります。

綺麗な景色に癒やされながら食べる蕎麦は格別でした。

徳島にてそば。
表題680円。
丁寧に盛り付けられたそば。
熱々のつゆをぶっかけるスタイル。
麺は強烈なコシはない。しなやか。
つゆはお出汁が効いてうまい。
薬味は麺うえに、ネギだけ。
ごちそうさま。

2019年4月下旬　祖谷そば大盛り850円＋あめご塩焼き600円
かずら橋出口を通り過ぎて直ぐの此方を通りかかると、「うちの蕎麦は他の店と違って自家製手打ち蕎麦だよ」と言うおばさんの呼び込み。昼時で腹が減っていたので入ってみた。
祖谷そば大盛り850円とあめご塩焼き600円注文。
祖谷そばはそばの上に油あげ、かまぼこ、ネギがのる... 続きを見る

祖谷十割そば、祖谷仕立て二八そば共に県内産のそば粉で自家製麺。冷やしぶっかけは夏季限定メニュー。祖谷そばの素朴さがうまく出てます。

駅蕎麦ではあるけれど，祖谷十割そば・祖谷仕立て二八そばのどちらも徳島県産の蕎麦粉で自家製麺。祖谷仕立ては二八そばなので，香りはやや弱いがボソボソせずつるんとした喉ごしが楽しめます。夏季限定メニューらしいのでご注意を。

※徳島名物祖谷そば

【訪問時期】2014年9月19日(土)14:10入店、先客8名、後客3名。
【動　　機】谷川米穀店の後、そのまま徳島に抜けて徳島道に入り、こちらへ。祖谷温泉にも行きたかったのと、久しぶりに祖谷そばを食べたくなって。
【訪問回数】初訪。祖谷そばを食べるのは２回目です。
【注　　文】かけそば(600円... 続きを見る